貴州遵義新佳裕食品有限公司：從源頭到餐桌的“嚴苛”品控體系，只為用心做好每一瓶辣椒
發布時間：
2022-09-27 16:16
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9月24日，記者走進位于遵義市播州區楓香鎮楓元村的貴州遵義新佳裕食品有限公司，辣椒香味濃郁撲鼻，全自動生產線開足馬力，“做中國好辣椒”“專注于辣椒事業”的愿景標語耀眼奪目。
貴州遵義新佳裕食品有限公司是一家從事辣椒種植、加工、銷售的綜合性企業，有糍粑辣椒、辣椒烘干、泡椒、剁椒、油辣椒、水豆豉6條生產線，以糍粑辣椒、泡椒、辣椒面、豆豉等辣椒制品為主導，還有剁椒、煳辣椒、手搓煳辣椒面等40余款產品投放市場。
目前，公司產品已覆蓋全省，并輻射重慶、四川、山東、浙江、云南、湖南等省份。 扎根于這片紅色土地，貴州遵義新佳裕食品有限公司圍繞開放、創新、共創、共贏、共享的發展理念，為打響遵義優質辣椒品牌一路奮戰，不到十年時間，已成為遵義辣椒產業帶上的一個美麗注腳。
從源頭到餐桌，貴州遵義新佳裕食品有限公司以做“中國好辣椒”為使命，精選優質高效辣椒品種，與貴州省農科院合作，聯合開展加工型辣椒優良品種的選育，對產品的原材料進行一對一的改良，成功選育了兩個優良加工型辣椒品種并應用于公司的產品加工，為公司提供原材料的品質保障。 貴州遵義新佳裕食品有限公司還與當地合作社、農戶合作，收購當地的優質鮮辣椒和干辣椒，每一粒辣椒都經過篩選，嚴格把控源頭。
深耕這片紅色沃土，貴州遵義新佳裕食品有限公司嚴格恪守加工流程，采用傳統工藝和現代科技相結合，把握每個生產環節，讓每一瓶辣椒，都揉合著人文、時令、地域和風俗，保持著遵義辣椒獨特的風味與活力。 香辣協調、品味溫醇的獨特品質，加上對原材料及加工環節的嚴格把控，貴州遵義新佳裕食品有限公司生產的辣椒制品頗受市場認可。
目前，公司已注冊“雷天椒”、“天椒園”、“苗寨人家”等5項商標。以“雷天椒”為代表的辣椒制品已家喻戶曉。 專心、專業，品牌源于品質，是貴州遵義新佳裕食品有限公司對產品的第一信念。公司專注于辣椒系列產品的開發，和貴州大學四川泡菜研究院、四川高福記公司等達成戰略合作，所對傳統工藝不斷改進提升，致力于生產健康綠色的辣椒產品，打造“雷天椒”全國辣椒知名品牌。未來五年，該公司產值將達到3億—5億元。
在傳統銷售的基礎之上，貴州遵義新佳裕食品有限公司還在貴陽成立了“貴陽輝冠”網絡科技有限公司，并在全省各縣、市成立分公司，進行產品的電子網絡銷售，通過線上線下“雙輪驅動”，推動公司產品走向全國邁上新臺階。 為帶動著一方百姓致富增收，貴州遵義新佳裕食品有限公司助力當地種植戶開展品種選育指導、田間技術培訓、產品訂單收購，讓群眾種植辣椒無后顧之憂，讓這枚小小的辣椒成為山區百姓致富的大產業，成為拓寬群眾增收的重要渠道。
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